パンプキンシードオイル（pumpkin seed oil） †
西洋カボチャの種子から得られる油脂。オーストリアで伝統的に食されている。
脂肪酸は、リノール酸が46%、オレイン酸が41%、ステアリン酸が7%、パルミチン酸が6%。ビタミンEやリグナンが含まれる。*1
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このページの最終更新日時: 2020-10-17 (土) 08:47:53
西洋カボチャの種子から得られる油脂。オーストリアで伝統的に食されている。
脂肪酸は、リノール酸が46%、オレイン酸が41%、ステアリン酸が7%、パルミチン酸が6%。ビタミンEやリグナンが含まれる。*1
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