健康用語WEB事典

ヒドロキシチロソール(hydroxytyrosol)

チロソールヒドロキシ化誘導体チロソールと同様にオリーブ油に含まれる。*1

ヒドロキシチロソールの化学構造
*1KAKEN — 研究課題をさがす | エキストラバージンオリーブ油の栄養機能特性の解析 (KAKENHI-PROJECT-18500633): https://kaken.nii.ac.jp/ja/grant/KAKENHI-PROJECT-18500633/

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このページの最終更新日時: 2020-04-09 (木) 11:07:38