健康用語WEB事典

ピルベート(pyruvate)

ピルビン酸カルボキシル基から水素原子が一つ減った共役塩基。C3H3O3-

ピルベートの化学構造

ビタミンB1が不足すると代謝が滞り、特に神経組織に蓄積する。*1

*1pyruvate | C3H3O3- - PubChem: https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/pyruvate#section=Top

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このページの最終更新日時: 2017-12-04 (月) 18:07:19