ピロリジジンアルカロイド（pyrrolizidine alkaloid） †
様々な植物が持つピロリジジン骨格を持つアルカロイド。ピロリチジンアルカロイドとも。がんや肝障害を引き起こす毒性がある。*1
6000以上の植物から350種類のピロリジジンアルカロイドが発見されている。主にキク科、マメ科、ムラサキ科の植物に含まれる。食用の植物であるフキやフキノトウ、ツワブキ、様々な花の蜜を含む蜂蜜などにも含まれることが知られているが、少量である。
過去にピロリジジンアルカロイドを含む植物であるコンフリーの健康食品（サプリメント）を恒常的に摂取したことによる死亡事故がアメリカやニュージーランドで起こった。*2
コンフリーに含まれる有毒物質はピロリチジン（あるいはピロリジジン，pyrrolizidine）アルカロイドです．ピロリチジンアルカロイドは，コンフリーなどのムラサキ科ヒレハリソウ属植物のほか，キオン属（Senecio）をはじめとするキク科植物，マメ科植物などに含まれるアルカロイドです．キク科のフキ（Petasites japonicus）の花茎（フキノトウ）にもピロリチジンアルカロイドが含まれていますので，ゆでてアク抜きをして食べた方がいいでしょう．もっとも，苦くて多量には食べられませんが．*3
ピロリジジンアルカロイドの種類*4 †
*1北原晴男 弘前大学教育学部紀要 (＋)－ターネホルシディンと(＋)－ハスタネシンの合成研究: http://repository.ul.hirosaki-u.ac.jp/dspace/bitstream/10129/2732/1/HirodaiKyoikugakubuKiyo_64_3.pdf
*2日本評論社 畝山智香子 「健康食品」のことがよくわかる本 2016/1/15
*3農研機構 | 国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構 コンフリーの毒性: http://www.naro.affrc.go.jp/org/niah/disease_poisoning/comfrey.html
*4特集 身の回りの毒 | 岐阜薬科大学同窓会: http://dousoukai.gifu-pu.ac.jp/kokonoe/vol77/tokusyu-minomawarinodoku
*2日本評論社 畝山智香子 「健康食品」のことがよくわかる本 2016/1/15
*3農研機構 | 国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構 コンフリーの毒性: http://www.naro.affrc.go.jp/org/niah/disease_poisoning/comfrey.html
*4特集 身の回りの毒 | 岐阜薬科大学同窓会: http://dousoukai.gifu-pu.ac.jp/kokonoe/vol77/tokusyu-minomawarinodoku
ご意見・ご要望をお聞かせください。
ピロリジジンアルカロイドに関する情報を検索
この用語を編集/画像添付
このページの最終更新日時: 2020-02-02 (日) 12:01:01