健康用語WEB事典

プレゴン(pulegone)

ミントの香り成分のひとつである環式モノテルペン*1

プレゴンの化学構造

ペニーロイヤル(メグサハッカ)の精油から得られる。*2

*1農研機構機関リポジトリ ミントの葉における発散香気成分の解析と分類: https://repository.naro.go.jp/?action=pages_view_main&active_action=repository_view_main_item_detail&item_id=1481&item_no=1&page_id=13&block_id=21
*2プレゴン 塩野香料(株)大阪工場基礎研究部 谷田嘉市: https://www.jstage.jst.go.jp/article/yukigoseikyokaishi1943/49/4/49_4_346/_pdf/-char/en

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このページの最終更新日時: 2019-12-07 (土) 13:33:34