健康用語WEB事典

プロゴイトリン(progoitrin)

ゴイトリン前駆体β位(2位)にヒドロキシ基を持つグルコシノレート2-ヒドロキシ-3-ブテニルグルコシノレート)。*1

プロゴイトリンの化学構造
*1農研機構 ケールやキャベツによる牛の溶血性貧血: https://www.naro.affrc.go.jp/org/niah/disease_poisoning/manual/kale.html

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このページの最終更新日時: 2020-02-25 (火) 09:59:05