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マカダミアナッツやアボカドなどに多く含まれる脂肪酸。パルミチン酸を構成する炭素鎖の9位-10位（Δ9）が二重結合になった一価不飽和脂肪酸。9-ヘキサデセン酸やパルミトオレイン酸とも呼ばれる。Δ9-デサチュラーゼによってパルミチン酸のΔ9が不飽和化されてパルミトレイン酸となる。常温で液体（融点 -0.5℃）パルミトレイン酸とカルシウムとの塩が、黄色ブドウ球菌やアクネ菌に対する殺菌作用を持つことが報告されている。その上、人体に有用な表皮ブドウ球菌は殺菌しないとされる。ヒトの皮膚に…

アルデヒド脱水素酵素（ALDH3）のひとつ。長鎖のアルデヒドに対して働くデヒドロゲナーゼ。ヘキサデカナールをパルミチン酸、ヘキサデセナールをヘキサデセン酸に変換する反応を触媒する。ロイコトリエンB4の分解に重要。in vitro では炭素数が6〜24までの直鎖アルデヒドに対して幅広く活性を示す。特に、炭素数が16と18の長鎖アルデヒドに対して最も高い活性を示す。

パルミトレイン酸の系統名。

トランス-2-ヘキサデセナールがALDH3A2によって酸化されたヘキサデセン酸。アシルCoA合成酵素（ACS）によってCoAを付加されるとトランス-2-ヘキサデセノイルCoAとなる。

スフィンゴシン-1-リン酸（S1P）がS1Pリアーゼによって分解されて生じるアルデヒド。分子式は C30OALDH3A2によってヘキサデセン酸（トランス-2-ヘキサデセン酸）に変換される。

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