健康用語WEB事典

ヘキサヒドロキシジフェン酸(hexahydroxy diphenic acid)

ジフェン酸に6つのヒドロキシ基が結合した誘導体エラジタンニン加水分解によって生じ、エラグ酸前駆体となる。*1

ヘキサヒドロキシジフェン酸の化学構造

この構造を持つ原子団ヘキサヒドロキシジフェノイル基HHDP基)と呼ぶ。

*1フェノール関連物質の微生物生育阻害作用について 東京農業大学農芸化学科 西山隆造 小崎道雄: http://www.teikyo-jc.ac.jp/app/wp-content/uploads/2018/08/journal1991_49-71.pdf

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このページの最終更新日時: 2019-12-11 (水) 10:04:06