健康用語WEB事典

ベタキサンチン(betaxanthin)

ベタレインのうち、黄色から橙色を呈すもの。ベタラミン酸プロリンなどの生体アミノ酸またはアミンが結合した化学構造を有する。*1

*1植物色素ベタレイン 分布,生合成および生理機能謎に包まれた多機能性植物色素 崎浜靖子 北海道大学大学院農学研究院: https://katosei.jsbba.or.jp/view_html.php?aid=845

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このページの最終更新日時: 2020-02-29 (土) 09:44:33