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ベタニジン(betanidine)

ベタシアニンの一種。ベタニンアグリコンベタラミン酸シクロドーパから生合成される。*1*2

ベタニジンの化学構造
*1世界初キヌアからアマランチン合成酵素遺伝子の発見 アマランチンの生産に成功 | JAIST 北陸先端科学技術大学院大学: https://www.jaist.ac.jp/whatsnew/press/2019/02/28-1.html
*2花き研究所:ベタレイン | 農研機構: http://www.naro.affrc.go.jp/archive/flower/kiso/color_shikiso/contents/betarein.html

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このページの最終更新日時: 2020-02-29 (土) 08:44:07