健康用語WEB事典

ベンズアルデヒド(benzaldehyde)

ベンゼンアルデヒド基が結合した芳香族アルデヒド

ベンズアルデヒドの化学構造

ハマダラカが持つ匂いの受容体GPROR2?)はベンズアルデヒドに反応することが知られている。*1

*1東京大学 匂い受容体たんぱく質が発現した立体組織を用いて、空気中の匂いを感知することに成功: http://www.iis.u-tokyo.ac.jp/publication/topics/2014/20140801press1.pdf

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このページの最終更新日時: 2019-05-01 (水) 09:45:14