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抗マラリア原虫活性を有する有機化合物。プベルリン酸とも。抗生物質としての特性がある一方、強い毒性を持つとされる。1932年に青カビ（ペニシリウム属）が産生する化学物質として報告された。タグ:

リンゴ青カビ病の原因となるペニシリウム属真菌。湿度が高けれ低温でも毒素を産生し、ヒトに対しては消化管出血を引き起こす。

白カビ（ペニシリウム属）による乳の発酵によって製造される、フランス原産のチーズ。熟成期間が20日前後と他のナチュラルチーズと比較してかなり短い。発酵工程で生成されるオレイン酸アミドとデヒドロエルゴステロールが、ミクログリアのアミロイドβ貪食活性と抗炎症活性を促進する。マウスにおいてはアミロイドβの沈着を抑制することが報告されている。また、認知機能改善ペプチドであるβラクトリンを含むことやBDNFを増加させることから、認知症予防に有用である可能性が示唆されている。

ペニシリウム属の白カビのひとつ。カマンベールチーズの製造に用いられる。

ペニシリウム属の白カビ。カマンベールチーズの製造に用いられる。

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