ペルオキシラジカル(peroxy radical)

活性酸素のひとつ。化学式は LOO・ *1

ヒドロペルオキシドより高い反応性を持つ。*2

*1日本食品科学工学会誌 ラジカル消去能: https://www.jstage.jst.go.jp/article/nskkk/56/10/56_10_549/_article/-char/ja/
*2Peroxyl radicals: inductors of neurodegenerative and other inflammatory diseases. Their origin and how they transform cholesterol, phospholipids, p... - PubMed - NCBI: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16843819

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このページの最終更新日時: 2019-11-15 (金) 14:36:19