健康用語WEB事典

ムコールペプシン(Mucor pepsin)

ケカビの一種である(リゾムコール・プシルス?)が産生するアスパラギン酸プロテアーゼキモシンの代用品として用いられた。*1

*1凝乳酵素キモシンの遺伝子工学 別府輝彦: https://www.jstage.jst.go.jp/article/kagakutoseibutsu/48/2/48_2_129/_article/-char/ja/

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このページの最終更新日時: 2018-11-17 (土) 16:49:23