健康用語WEB事典

メチルシリンゲート(methyl syringate)

シリング酸カルボキシル基メチル化した芳香族化合物マヌカハニーに含まれる。レプトスペリンアグリコン*1*2

メチルシリンゲートの化学構造

カルボキシルエステラーゼCES1)によってメチルシリンゲートのメチルエステルが切断されシリング酸を生じる。*3

*1Methyl syringate | C10H12O5 - PubChem: https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/Methyl_syringate
*2日本ビタミン学会 マヌ力蜂蜜に特徴的に含まれる新規配糖体Leptosperin: https://www.jstage.jst.go.jp/article/vso/89/3/89_KJ00009899516/_pdf
*3KAKEN — 研究課題をさがす | 2017 年度 実績報告書 (KAKENHI-PROJECT-17H01960): https://kaken.nii.ac.jp/ja/report/KAKENHI-PROJECT-17H01960/17H019602017jisseki/

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このページの最終更新日時: 2020-04-08 (水) 08:23:10