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エタノールアミンの一種。モノエタノールアミンとも呼ばれる。単にエタノールアミンと言う場合はこの2-アミノエタノールを指すことが多い。常温で無色透明の液体。用途はpH調整剤、錆の防止、溶剤、繊維の柔軟剤など。

アミノ基とヒドロキシ基を持つ有機化合物。グリセロリン脂質の構成成分のひとつ。二酸化炭素を吸収する性質を持つ。肝細胞の増殖を促進する働きを持ち、胎児には胎盤から、新生児には母乳から供給されて高い濃度で血清中に存在する。-モノエタノールアミン（2-アミノエタノール）-ジエタノールアミン-トリエタノールアミン-ホスファチジルエタノールアミン-N-メチルエタノールアミン-N-オレオイルエタノールアミン

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