健康用語WEB事典

ラクトバチルス・ヘルベティカス(Lactobacillus helveticus)

ラクトバチルス属の乳酸菌のひとつ。古くから世界各地においてチーズおよび発酵乳スターター菌として使用されてきた。一部のヨーグルト製品に含まれる。*1

その一種(LH2171)がJNKシグナルを阻害して過剰なT細胞B細胞の増殖を抑制し、関節リウマチの発症と症状の重篤化を顕著に抑制することが報告されている。*2

また、ラクトバチルス・ヘルベティカスを含む乳酸菌飲料の摂取により、ヒトの記憶力や集中力などの改善作用が報告されている。*3

ほとんどの乳酸菌では血圧降下作用が見られないのに対し、ラクトバチルス・ヘルベティカスの発酵乳にはアンジオテンシン変換酵素に対する阻害作用を有するラクトトリペプチドVPPIPP)が含まれ、特異的な血圧降下作用があることが確認されている。*4

*1食品安全委員会 「グリコ ヨーグルト GCL1001」に係る食品健康影響評価に関する審議結果: http://www.fsc.go.jp/iken-bosyu/pc_novelfood160205-betten3.pdf
*2北海道大学 遺伝子病制御研究所 プロバイオティクス・イムノロジー研究部門 感染症・免疫疾患・癌の予防と治療を目指したプロバイオティクスによる生体調節作用・機構の解明: http://www.igm.hokudai.ac.jp/about/files/%E9%81%BA%E4%BC%9D%E5%AD%90%E7%97%85%E5%88%B6%E5%BE%A1%E7%A0%94%E7%A9%B6%E6%89%80%E6%A6%82%E8%A6%81%E5%92%8C%E6%96%87.pdf
*3カルピス株式会社 中部大学応用生物学部 乳酸菌飲料で記憶・集中力が改善!?: https://scienceportal.jst.go.jp/news/newsflash_review/newsflash/2012/12/20121214_01.html
*4乳由来血圧降下素材の開発 山本直之 カルピス株式会社研究戦略部: https://www.jstage.jst.go.jp/article/kagakutoseibutsu/53/9/53_530918/_pdf

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このページの最終更新日時: 2020-01-06 (月) 15:07:13