健康用語WEB事典

リジン(lysine : Lys)

必須アミノ酸のひとつ。リシンとも。

リシン(リジン)の化学構造

小麦など、主食となる食品における制限アミノ酸大豆に多く含まれる。*1*2

リジン発酵生産にはコリネバクテリウム・グルタミクムが利用される。細菌リジン生合成系には、アスパラギン酸を初発物質とするジアミノピメリン酸経路と 2-オキソグルタル酸を初発物質とするα-アミノアジピン酸経路の二つが存在する。*3*4*5

マウスにおけるL-リジン経口投与は、腸管におけるカルシウム吸収調節を介して腎不全合併症である二次性副甲状腺機能亢進症を抑制し、血管石灰化を抑制することが報告されている。*6

タグ: アミノ酸

*1技術評論社 石浦章一 タンパク質はすごい! 心と体の健康を作るタンパク質の秘密(2014/1/5)
*2ひー、ロバとリス不明? | 栄養学に基づく【女子栄養大学レシピサイト】: http://www.eiyo.ac.jp/recipe/sp/nutrition/view/id:7.html
*3生物生産の細胞機能工学 微生物においてリジンの生合成は複雑に制御されています。鍵酵素の立体構造を決定することで、複雑な制御機構を正確に理解することができるようになりました。: http://www.a.u-tokyo.ac.jp/pr-yayoi/53f2.pdf
*4リジン発酵生産の鍵酵素であるアスパラギン酸キナーゼの活性制御機構の解明 | 東京大学大学院農学生命科学研究科: http://www.a.u-tokyo.ac.jp/topics/2010/20100827-1.html
*5KAKEN — 研究課題をさがす | リジン生合成およびその制御機構の解明に向けた構造生物学的研究 (KAKENHI-PROJECT-21380057): https://kaken.nii.ac.jp/ja/grant/KAKENHI-PROJECT-21380057/
*6KAKEN — 研究課題をさがす | アミノ酸L-リジンによるuremic memory解除の試み (KAKENHI-PROJECT-24790844): https://kaken.nii.ac.jp/ja/grant/KAKENHI-PROJECT-24790844/

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このページの最終更新日時: 2020-10-15 (木) 03:51:03