健康用語WEB事典

ルミナコイド(luminacoid)

日本食物繊維学会が提唱した「ヒトの小腸内で消化・吸収されにくく消化管を介して健康の維持に役立つ生理作用発現する食物成分」を指す語。食物繊維レジスタントスターチなど。*1

*1健康増進に寄与するルミナコイドとしてのレジスタントスターチの働き 早川享志: https://www.jstage.jst.go.jp/article/jbrewsocjapan/108/7/108_483/_article

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このページの最終更新日時: 2020-01-02 (木) 12:51:15