健康用語WEB事典

中果皮(mesocarp)

内果皮?外果皮の間にある果皮のひとつ。桃や梅、マンゴーなどの石果核果)は中果皮が食用部分となる。柑橘類では白い繊維状の部分。アルベドとも呼ばれる。*1*2*3

*1神戸教育情報ネットワーク 専門的な言葉の詳しい解説 果皮: http://www2.kobe-c.ed.jp/shimin/shiraiwa/glossary/kahi.html
*2筑波大学生物学類 果実: http://www.biol.tsukuba.ac.jp/~algae/BotanyWEB/fruit1.html
*3レモン(Citrus limon)特有のフラボノイドに関する研究 -成分分析・分子特性・機能性に基づく有用性の評価- 県立広島大学大学院 総合学術研究科 生命システム科学専攻 山本涼平: http://harp.lib.hiroshima-u.ac.jp/pu-hiroshima/detail/1226520150525134622

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このページの最終更新日時: 2018-05-06 (日) 08:26:55