健康用語WEB事典

動物性乳酸菌

主に動物のにのみ存在する乳酸菌。種類は約20種類。乾燥や熱、に弱く、胃酸で死滅する。*1*2

*1日本の食文化「植物性乳酸菌」を科学する: http://www.nodai.ac.jp/syokutonou/exhibition/15/15_02.pdf
*2鈴鹿医療科学大学 植物性乳酸菌による生理活性作用: http://www.suzuka-u.ac.jp/information/bulletin/pdf/07-hasega2.pdf

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このページの最終更新日時: 2017-12-04 (月) 18:08:56