味覚野(gustatory area)

味覚の認知を行うの領野。*1

第一次味覚野は味の質や強さを認識し、第二次味覚野は味の嗜好性を認識する領域とされる。*2

*1「辛味」認知が大脳島皮質の自律機能を賦活化するメカニズムを発見 ―辛いものを食べると体がホットになる現象には脳も関係していた― — 大阪大学: http://www.osaka-u.ac.jp/ja/news/ResearchRelease/2012/10/20121017_1
*2functional MRIによるヒト第一次味覚野の機能局在解析 : 刺激装置の開発 - 九大コレクション | 九州大学附属図書館: https://catalog.lib.kyushu-u.ac.jp/opac_detail_md/?lang=0&amode=MD823&bibid=14242

味覚野に関する情報を検索
[学術機関を検索] [政府機関を検索]


コメントはありません。


このページの最終更新日時: 2018-11-05 (月) 16:17:36