健康用語WEB事典

大豆油(soybean oil)

大豆の種子から得られる油脂

脂肪酸は、リノール酸が54%、オレイン酸が24%、パルミチン酸が11%、リノレン酸が7%。ビタミンEを含み、ビタミンKも微量含まれる。*1

タグ: 脂質 油脂 植物油

*1知識ゼロからの健康オイル 幻冬舎 井上浩義(2016/11/10): https://amzn.to/33T3Rad

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このページの最終更新日時: 2020-10-21 (水) 09:29:32