健康用語WEB事典

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皮膚や毛穴、鼻腔などに存在する常在菌のひとつ。グラム陽性の球菌。直径1μm。学名はスタフィロコッカス・アウレウス。アレニウスは「黄色い、黄金」を意味する。ブドウ球菌の中では病原性が高いため、皮膚がアルカリ性に傾くと増殖して皮膚炎などを引き起こす。黄色ブドウ球菌が生成する毒素であるエンテロトキシンは食中毒の原因となり、加熱しても毒性を失わない。グラム陽性の球菌で、健康な人でも約30％が鼻腔や手指などに持っています。人の手を介しておにぎり、すしの表面で増殖、この菌による食中毒症状…

溶血性レンサ球菌が産生する溶血毒。スイリシンと同様に腸管上皮の破壊を引き起こすタグ:

標的となる細胞の細胞膜へと結合した後、オリゴマー化し、その細胞膜を傷害して細胞死を誘導する毒素。膜孔形成タンパク質とも。黄色ブドウ球菌や顆粒リンパ球のアズール顆粒が持つ。-へモリジン（溶血毒）-パラスポリン

血液に含まれる血球のひとつ。大きさは直径7〜10μm、厚さ2〜4μm。細胞核を持たない。1000倍に拡大した赤血球 出典: Red blood cell comparison in microscopic detail血球の99%が赤血球である。血液1μLあたりに450万〜500万個の赤血球が含まれる。生涯にわたって最も多く作られ続ける細胞であり、骨髄で1日あたり2000億個程度（血液の30〜40mL分）が作られる。造血幹細胞から造血前駆細胞、赤芽球を経て産生される。産生には…

黄色ブドウ球菌が生成する溶血毒。発見当初はA〜E型（SEA〜SEE）に分けられていたが、現在は18種類の SEs の存在が知られている。黄色ブドウ球菌による食中毒の80〜90%はA型毒素、あるいはその複合体に起因とされる。トリプシンなどの消化酵素や熱に対して抵抗性がある。摂取後約3時間後に激しい嘔気や嘔吐、腹痛、下痢などの症状が現れる。1930 年，Dack らはブドウ球菌自体の感染が食中毒を引き起こすのではなく，食品中でブドウ球菌の増殖に伴って産生される未知の物質により食中…

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