健康用語WEB事典

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アミンと炭酸の結合によってできる不安定な有機化合物。カルバモイル酸とも。ピリミジンヌクレオチドの生合成初期において、グルタミン酸が加水分解されて生じるアンモニアと炭酸水素イオンがATPのエネルギーにより縮合して生じる。リン酸化するとカルバモイルリン酸となる。

気道や消化管を中心とする上皮細胞の膜表面（アピカル側）に分泌され、外部の刺激から上皮細胞を保護する役割を有する分子量4,500万以上の高分子糖タンパク質。小胞体で合成されて細胞内顆粒に蓄えられ､ 様々な刺激に反応して細胞外へ開口放出により分泌される｡ 私達の消化管内には、摂取した食物や腸内細菌が存在している。そのため消化管の表面は粘液で保護されている。この粘液の主成分はムチンと呼ばれる物質である。ムチンは非常に多くの糖が結合したタンパク質（糖タンパク質）であり、これが不足する…

膵臓から十二指腸に分泌される消化液。炭酸水素イオンを含み、pHは8〜8.3のアルカリ性を示す。一日に1〜3Lが分泌される。膵液の分泌はセレクチンやコレシストキニンによって促進される。アルカリ性の膵液によって十二指腸内で胃酸が中和され、消化酵素が至適pHで機能できるため消化および吸収の効率が高まる。膵液は、高濃度（刺激時には140 mMに到達）の重炭酸イオン（HCO3-）を含むアルカリ性（pH8以上）の等張液（～2L/day）に消化酵素を混じたものです。アミラーゼやトリプシンな…

膵液の構成成分となる高濃度（125mM以上）の炭酸水素イオンを含む水分を濃度勾配に逆らって分泌する細胞。セクレチンによって分泌が促進される。通常の飲酒後のエタノールの血中濃度（1mM）でも、膵導管細胞から水の過剰な分泌が起こることが報告されている。

炭酸水素イオンとナトリウムの塩。重炭酸ナトリウムや重曹とも呼ばれる。常温で白色の粉末状。分子式はNaHCO3医療分野ではアシドーシスによる腎機能の低下を防ぐために使用される。ベーキングパウダー（膨らし粉）の主成分であり、水とクエン酸などと反応させることで炭酸水となる。

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