健康用語WEB事典

発泡酒(low-malt beer)

醸造酒単行複発酵酒)のひとつ。ビールと原料の種類は同じだが、麦芽の使用割合が67%未満のもの。*1

酒税法の定義では、麦芽またはを原料の一部としたで発泡性を有し、アルコール分が20度未満のもの。*2

*1酒類総合研究所 お酒のQ&A: https://www.nrib.go.jp/sake/sakefaq03.htm
*2国税庁 お酒に関する情報 第1章 酒類の商品知識等: https://www.nta.go.jp/taxes/sake/hambai/moderutekisuto/pdf/h29_02_2.pdf

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このページの最終更新日時: 2020-01-02 (木) 12:04:02