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原子番号16。人体に必要なミネラルのひとつ。
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チオール基に過剰に硫黄原子が付加したポリスルフィド構造を持つ化合物の総称。アミノ酸のシステイン（CysSH）などにサルフェン硫黄が連結した分子。通常のチオールの誘導体に比べて高い求核性と抗酸化活性を有する。超硫黄分子とも。システインパースルフィドなど。様々な化学物質（環境中親電⼦物質）を活性硫黄分子種が捕獲・不活性化することで毒性や疾患の原因となる酸化ストレスから細胞を保護するなど、細胞毒性を防ぐことが知られている一方、化学的反応性が⾼く、過剰な増加は逆に硫黄ストレスの原因と…
他の硫黄原子に可逆的に結合することのできる特徴的な硫黄原子。6つの価電子を持つ。生体内において、CysSSHなどの超硫黄分子中から転移してタンパク質のチオール基（-SH）を超硫黄化することで活性硫黄分子種を生成する。生理作用としては細胞保護作用などが報告されている。タグ:
硫黄化合物の配糖体であるグルコシノレートのひとつ。ブロッコリーなどのアブラナ科野菜由来の健康成分として知られる。体内で酵素ミロシナーゼによってスルフォラファンへ変化する。高齢者を対象とした、スルフォラファングルコシノレートを含むサプリメントを12週間経口摂取させる実験の結果、認知機能タグ:
マイクロフローラのひとつ。様々な腸内細菌によって腸内に作られる生態系。腸内環境や腸内フローラとも呼ばれる。腸内には5001000種類の約100兆個もの微生物が存在する。腸内細菌叢の乱れは高血圧や糖尿病、肥満などを誘発するとされる。腸内細菌叢が抗酸化物質である活性硫黄分子の生体内の量的維持および上昇に寄与していることが報告されている。腸内細菌はシスチンを基質として、活性硫黄分子のひとつであるシステインパースルフィド（CysSSH）を産生することが確認されており、これをマウスに投…
細菌の菌体内においてβ-ラクタム系抗菌薬の分解によって生じる、β-ラクタム環が開環して硫黄が付加した化合物。菌体外に排出される。
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