健康用語WEB事典

米(rice)

イネ科植物のひとつ。日本国内では主食となる穀物

白米は水分が60%、炭水化物(主にデンプン)が37%である。*1

*1文部科学省 食品成分データベース 穀類/こめ/[水稲めし]/精白米/うるち米 - 一般成分-無機質-ビタミン類-アミノ酸-脂肪酸-炭水化物-有機酸等: http://fooddb.mext.go.jp/details/details.pl?ITEM_NO=1_01088_7

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このページの最終更新日時: 2017-12-04 (月) 18:10:39