健康用語WEB事典

脂溶性ビタミン(lipophilic vitamins)

に溶けるビタミン。脂溶性ビタミンは酸化されやすく、空気中に放置すると破壊されやすい。*1

脂肪細胞に蓄積されるため、過剰に摂取すると悪影響が出る場合がある。*2

*1かんき出版 安田和人 あなたに必要なビタミンを教えます(1995/3/22)
*2ビタミンの栄養: http://www.suzugamine.ac.jp/arinobu/gakusyuu/vitamin.pdf

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このページの最終更新日時: 2017-12-04 (月) 18:11:01