健康用語WEB事典

脂溶性ビタミンC(fat-soluble vitamin C)

溶性としての性質を有するビタミンCアスコルビン酸)の誘導体酸化防止剤として使用される。*1

タグ: ビタミン 有機化合物

*1Journal of Japan Oil Chemists' Society Synergistic Effect of L-Ascorbyl Palmitate: https://www.jstage.jst.go.jp/article/jos1956/42/1/42_1_25/_article

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このページの最終更新日時: 2020-10-13 (火) 16:12:15