健康用語WEB事典

関連する用語

γ-アミノ酪酸（GABA）を生産する植物性乳酸菌。乳酸菌の中でも腸内生存率が高い。ラブレ菌とも。津田かぶに含まれる。人工消化液に耐性を示し、ヒト腸管上皮細胞へ付着する。腸内細菌叢の改善やコレステロール低下効果、脂肪肝改善効果などが報告されている。タグ:

フラボノイド系のポリフェノールのひとつ。クエルセチンやクェルセチンとも。分子式は C15H10O7ルテオリンにヒドロキシ基が1つ付加した誘導体。リンゴや玉ねぎ、シソなどに含まれる。食事で最も多く取り入れられるフラボノイドとされる。タマネギに含まれる抗酸化作用を持つ物質はケルセチンの配糖体とされる。強い抗酸化作用を持っている。また、様々な酵素の活動を活性化および抑制することで抗がん作用や抗炎症作用を発揮する。1993年にオランダで行われた疫学調査で、タマネギやりんごなどからケル…

体内の血液中や内臓などに蓄えられる脂肪。「中性」は、脂肪酸がグリセリンと結びついた結果、中性となることに由来する。化学的にはグリセリンが持つ1〜3つのヒドロキシ基に脂肪酸が結合したもの、すなわちアシルグリセロール（モノアシルグリセロール、ジアシルグリセロール、トリアシルグリセロール）のことを指すが、生体内の中性脂肪はほとんどがトリアシルグリセロールであるため、トリアシルグリセロールと同じ意味で使われることが多い。トリアシルグリセロール（TAG）は中性脂肪の主成分であり、その役…

かつてはビタミンB13と呼ばれたウレイド。オロト酸とも。人体内でピリミジンヌクレオチドの生合成において途中で生成される中間代謝産物であることが後に確認されたため、ビタミンではなくなった。ウリジン三リン酸に代謝される。牛乳などの乳製品やニンジンなどの根菜に多く含まれる。ラットにオロチン酸を与えると脂肪肝が生じるが、これはラット特有の現象とされる。この脂肪肝の生成はアデニンや魚油、ヘミセルロースなどによって抑制される。人体においては肝臓や腎臓でOAT4によって取り込まれる。

血液検査の項目のひとつ。γ-グルタミルトランスペプチターゼ（ガンマグルタミルトランスペプチダーゼ）。γ-GTやGGTとも表記される。グルタチオンなどのγ-グルタミル基を他のアミノ酸やペプチドに転移する反応と、γ-グルタミル基を加水分解してグルタミン酸を生成する反応を触媒する。ALTやASTと同様にタンパク質の分解に関わる。L-γ-グルタミル-3-カルボキシ-4-ニトロアニリドとグリシルグリシンからL-γ-グルタミルグリシルグリシンと5-アミノ-2-ニトロ安息香酸を生成する。胆…

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