健康用語WEB事典

西洋ワサビ(horseradish)

ワサビの一種。チュ―ブ入り練りワサビや粉ワサビに使用される。ホースラディッシュとも。*1

*1東京農業大学短期大学部 醸造学科 教授(醸造学科食品微生物学研究室)前副学長 中西載慶 涙が出るほど旨い インド人もびっくり: http://www.nodai.ac.jp/journal/nakanishi/0703.html

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このページの最終更新日時: 2020-02-27 (木) 08:38:03