健康用語WEB事典

関連する用語

短鎖脂肪酸

酢酸や酪酸、プロピオン酸などの炭素鎖を構成する炭素の数が6個以下の脂肪酸。揮発性脂肪酸や低級脂肪酸とも呼ばれる。難消化性の糖質や食物繊維は大腸の腸内細菌によって短鎖脂肪酸に代謝される。GPR43のリガンドとなる。腸クロム親和性細胞のセロトニンの分泌を促進する。腸内細菌が産生する栄養（酢酸等の短鎖脂肪酸）を認識する脂肪酸受容体GPR43が脂肪の蓄積を抑制し、肥満を防ぐ機能を有することを明らかにしました。喫煙者では腸内細菌によって産生される血液中の短鎖脂肪酸濃度が減少していること…

代謝

外界からの取り込んだ物質を変化させる過程。体内で起こる全ての化学変化とエネルギー変換など。⽣物の体では、さまざまな化学反応によって細胞を構成する部品やエネルギーなどが作られており、この現象を総称して「代謝」と呼びます。代謝には物質の変換に注目する物質代謝と、エネルギーの変換に注目するエネルギー代謝の2つがある。また、身体の細胞の入れ替わりの新陳代謝がある。物質の変化に着目した代謝の見方。摂取した化合物（栄養素）が体内で変換され、生物の身体で利用できる形となること。物質代謝には…

腸内細菌利用糖

体内へ取り込まれずに腸内細菌の栄養源となる難消化性・難吸収性の糖類（食物繊維）。腸内環境を改善し、健康維持や疾患予防に寄与することが知られている。L-アラビノースとスクロースを同時に摂取すると、どちらも腸内細菌利用糖として機能し、特定の腸内細菌に協調的に作用することにより酢酸やプロピオン酸の産生を相乗的に促進させ、高脂肪食誘導性の肥満を抑制することが報告されている。タグ:

イヌリン

水溶性食物繊維に分類される多糖類。フルクトースが多数結合したフルクタン。スクロースから合成によって結合数（重合度）を調整したものが生成されている。またイヌリンについては，植物から抽出したものおよびそれを部分水解し，重合度を調節したものが市販されてきたが，最近では，スクロースからイヌリンを合成する微生物酵素を利用して，重合度の異なるイヌリンも食品素材として生産されるようになっている.体内で分解や吸収が行われないため、尿で排泄される。そのため腎機能（糸球体濾過値）の検査の指標とし…

GPR43

白血球や消化管、脂肪組織に発現する、酢酸などの短鎖脂肪酸をリガンドとする受容体。遊離脂肪酸受容体2（FFAR2）とも。免疫や炎症、遊離脂肪酸の放出などの調節に関わるとされる。脂肪組織におけるインスリンの作用のみを選択的に抑制して脂肪組織の増大のみを防ぐことが報告されている。GPR43は脂肪組織に豊富に存在しており、そのGpr43遺伝子を欠損させたマウス（Gpr43KOマウス）は体重、脂肪重量の増加という肥満の傾向を示しました。腸内細菌由来の酢酸がGPR43を介して肝細胞のイン…

ビフィドシャント 肥満 タンパク質 トリクロロ酢酸 グリオキシル酸回路 飽和脂肪酸 アルデヒド脱水素酵素 脂肪酸 二型糖尿病 ウロポルフィリノーゲンデカルボキシラーゼ コマガタエイバクター・ヨーロパエウス ラクトバチルス・アセトトレランス 食酢 グルコノバクター ムーレラ・サーモアセチカ ホモ酢酸菌 グルコナセトバクター・キシリナス 酢酸発酵 微生物 ラクトバチルス・サンフランシセンシス …

参考文献一覧

*1慶應義塾大学 自然科学研究教育センター アセトアニリドの合成: http://www.sci.keio.ac.jp/gp/2E73001A/A4B59CB9/BB2D59D6.pdf
*2日本栄養・食糧学会誌 酢酸の生理機能性 山下広美: https://www.jstage.jst.go.jp/article/jsnfs/67/4/67_171/_article/-char/ja/
*3酢酸（酢）が絶食・飢餓時において生存に必須であることを発見 | 先端研ニュース | 研究について | 東京大学 先端科学技術研究センター: http://www.rcast.u-tokyo.ac.jp/research/report/2008/0204_ja.html
*4関西大学学術リポジトリ 微生物の不思議な力: https://kansai-u.repo.nii.ac.jp/?action=pages_view_main&active_action=repository_view_main_item_detail&item_id=16002&item_no=1&page_id=13&block_id=21

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