酢酸リナリル

関連する用語

ホップの毬花に特異的に蓄積する、揮発性のあるモノテルペン。ホップやラベンダー、バラや柑橘類などの主要な香り成分。リナロールの香りには抗不安作用があることが報告されている。これは、ベンゾジアゼピン系薬剤が作用する神経経路をリナロールの香気が活性化することによる。柑橘類においてカンキツかいよう病菌に対する抗菌活性を持つ。

神経伝達物質のひとつ。5-ヒドロキシトリプタミン（5-HT）とも。幸せホルモンや幸福ホルモンと呼ばれることがある。前駆体はトリプトファンから生合成される5-ヒドロキシトリプトファン。メラトニンの前駆体となる。脳の覚醒に関わり、メラトニンとは逆に昼に多く分泌され、夜は分泌量が低下する。体内のセロトニンの9割は消化管（腸クロム親和性細胞）にあり、脳内の神経伝達物質として働くセロトニンは全体の約2%程度である。人体中には約10mgが存在しています。このうち90%は小腸の粘膜に、8%…

疎水性の官能基のひとつ。CH3CO- や -ＣアセチルCoAはオキザロ酢酸にアセチル基を渡してクエン酸になる。

官能基のひとつ。分子に含まれる -OH のこと。ヒドロキシル基や水酸基とも呼ばれる。化学的にはヒドロキシ基を持つ物質をアルコールと呼ぶ。

炭素を基本骨格とする化合物の総称。かつては生物が生み出す物質と考えられていたが、1828年にフリードリヒ・ウェーラー（Friedrich Wöhler）によって、無機化合物であるシアン酸アンモニウムから有機化合物である尿素を人工的に合成可能なことが証明された。以下の物質は炭素を含むが、例外的に無機化合物に分類される。-黒鉛（石墨）-ダイヤモンド-炭酸カルシウムなどの鉱物-一酸化炭素、二酸化炭素などの気体

参考文献一覧

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