健康用語WEB事典

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人体に必須のミネラル。食品中にはセレノシステインなどのようにアミノ酸と結合した形で含まれる。体内には約13mgあり、ほとんどがタンパク質と結合して存在する。その形態によって吸収率が変化する（セレノメチオニンは80〜90%、セレノシステインは50〜70%）。セレンを含むタンパク質は25種類が知られている。グルタチオンペルオキシダーゼに必須な補助因子。またヨードチロニン脱ヨウ素酵素の成分として甲状腺ホルモンの活性化に関わる。国内では土壌のセレン濃度が高いため、植物に十分な量が含ま…

重金属のひとつ。融点が低く柔らかい。青みを帯びた灰色。元素記号はPb。原子番号は82。その鉱石は亜鉛と同時に産出する。人体に有害で、鉛中毒を引き起こすことが知られている。鉛はアミノレブリン酸デヒドラターゼの活性中心のSH基において亜鉛を阻害し、5-アミノレブリン酸からポルフォビリノーゲンへの変換阻害を引き起こす。また、フェロケラターゼを阻害し、プロトポルフィリンを赤血球中に蓄積させる。

モミラクトンのひとつ。アレロパシー活性を持つ。前駆体はモミラクトンA。イネのモミラクトンBの生合成と分泌量は紫外線照射や重金属、ジャスモン酸、エリシターなどによって増加することが報告されている。

植物が病原体や昆虫などによるストレスから身を守るために産生する化合物の総称。健全な組織にはほとんど存在しないが、病原体の感染を受けたときに植物がde novoで生合成する。ポリフェノールなどのファイトケミカルなどが含まれる。一般的には英語の発音に近い「ファイトアレキシン」と表記されることが多いが、文部科学省学術用語集では「フィトアレキシン」と掲載されている。健全な植物には存在せず、病原菌の感染や紫外線照射、重金属ストレスなどにより誘導的に生産される二次代謝産物とされる。-ピサ…

関節リウマチの治療薬として用いられる有機化合物（免疫調整剤）。また、キレート作用を持ち、重金属中毒やウィルソン病の治療に用いられる。商品名はメタルカプターゼ。SH基により関節リウマチ患者におけるリウマトイド因子をはじめとする免疫複合体の分子内ジスルフィド結合を解離する作用を持つ。

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