食塩相当量 †
食品に含まれる塩分の量。ナトリウムの量とは等しくないので注意が必要。
食塩相当量とナトリウムの関係は以下の式で表される。
食塩相当量(g) = ナトリウム(mg) × 2.54 ÷ 1000
つまり、食塩相当量1gはナトリウム約400mgである。
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このページの最終更新日時: 2017-12-04 (月) 18:12:01
食品に含まれる塩分の量。ナトリウムの量とは等しくないので注意が必要。
食塩相当量とナトリウムの関係は以下の式で表される。
食塩相当量(g) = ナトリウム(mg) × 2.54 ÷ 1000
つまり、食塩相当量1gはナトリウム約400mgである。
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