健康用語WEB事典

1-モノアシルグリセロール(1-monoacylglycerol)

グリセリンの1位に脂肪酸エステル結合したモノアシルグリセロール

1-モノアシルグリセロールの化学構造

Rは脂肪酸。例えば、モノステアリン酸グリセリンはRがステアリン酸となった1-モノアシルグリセロール。

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このページの最終更新日時: 2017-12-04 (月) 18:03:48