健康用語WEB事典

2,3-ジケトグロン酸(2,3-diketogulonic acid)

デヒドロアスコルビン酸加水分解によって起こるラクトン環の開裂で生じる有機化合物*1

2,3-ジケトグロン酸の化学構造
*1JFRL ニュース Vol.5 No.16 Dec. 2015 ビタミンCについて: https://www.jfrl.or.jp/storage/file/news%20vol5%20no16.pdf

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このページの最終更新日時: 2020-08-10 (月) 09:31:57