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硫酸のオキソ酸。分子式は H2S2O3細菌の生体膜には硫黄源としてチオ硫酸の取り込みに特化した膜タンパク質YeeEが存在する。タグ:

目の硝子体の奥にある、光の像を認識する神経組織。カメラのフィルムに相当する。厚さ110～180μm。網膜を構成する神経には、視細胞（錐体細胞、杆体細胞）、双極細胞、水平細胞、アマクリン細胞（無軸索細胞）などがある。ミュラー細胞やアストロサイトなどのグリア細胞がこれらを支持する。酸化ストレスを防御するためにグルタチオンを生合成する。また、網膜内のビタミンC濃度は血中濃度の約15倍（1.6mM）。網膜の黄斑には視細胞が密集しており、この視細胞によって光の情報を電気信号に変換する。…

生体内における酵素とは、化学変化において触媒の働きをするタンパク質を指す。生体触媒とも呼ばれる。触媒はそれ自身は変化せず、他の物質の化学反応を促進する。具体的には、化学反応に必要なエネルギー（活性化エネルギー）を下げて、反応の速さを数百万～数億倍にする。食品の発酵も酵素の働きによるものであり、酵母（ギリシャ語では zyme）の中（ギリシャ語では en）で発酵が起きることから酵素（enzyme）と名付けられた。酵素の中には、他の酵素と結合して複合体として働くものもある。例えばク…

硫酸基を他の化合物に転移させる反応を触媒するトランスフェラーゼ。硫黄転移酵素とも。

腐乱臭を持つ無色の気体。舌苔が発生させる口臭の原因の一つ。分子式は H2S。神経細胞においては3-メルカプトピルビン酸硫黄転移酵素とシステイントランスアミナーゼの働きによって生産される。網膜の神経細胞に存在し、光受容体（光受容細胞）のカルシウムイオン濃度を抑えて強い光による網膜への障害を防ぐ役割を持つ。硫化水素の酸化によって生成されるポリサルファイドがアストロサイトのTRPA1を活性化し、細胞内カルシウムイオン濃度上昇を誘起することが報告されている。

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