健康用語WEB事典

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毛髪や筋肉、臓器など人体の各部を構成する必須の栄養素。三大栄養素のひとつ。漢字では蛋白質と表記する。蛋白はもともと卵白の意味。英語ではプロテインと呼ばれ、これはギリシャ語で「一番大切なもの」を意味するプロティオス（proteios） に由来する。体内に存在する酵素や受容体、免疫の抗体、血液中の血球などもタンパク質によって構成されている。人体全体の10〜15%程度を占める。化学的には、アミノ酸から成るペプチドが集まった一本のポリペプチドから作られる巨大な分子。タンパク質を構成す…

オートファジーによる選択的ミトコンドリア分解。オートファジーを利用してミトコンドリアを隔離して分解する細胞の機能。ミトファジーとも。この機能によってミトコンドリア品質管理を行う。マイトファジーが正常に行われないと神経変性疾患や老化の原因となるとされる。パーキンやBNIP3、ATGはマイトファジーに関わる分子。ATG32がカゼインキナーゼ2によってリン酸化されることがマイトファジーの開始点となる。このリン酸化は通常、PP2Aファミリーの脱リン酸化酵素であるPPG1によって抑制さ…

目の硝子体の奥にある、光の像を認識する神経組織。カメラのフィルムに相当する。厚さ110～180μm。網膜を構成する神経には、視細胞（錐体細胞、杆体細胞）、双極細胞、水平細胞、アマクリン細胞（無軸索細胞）などがある。ミュラー細胞やアストロサイトなどのグリア細胞がこれらを支持する。酸化ストレスを防御するためにグルタチオンを生合成する。また、網膜内のビタミンC濃度は血中濃度の約15倍（1.6mM）。網膜の黄斑には視細胞が密集しており、この視細胞によって光の情報を電気信号に変換する。…

アポトーシスの抑制因子。1985年にがん遺伝子として発見された。核外膜や小胞体膜とミトコンドリア外膜に存在する。

キロダルトン。1kDa = 1000Da。

参考文献一覧

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