健康用語WEB事典

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ヒドロキシ基がメチル化したオイゲノール。ナツメグの香り成分のひとつ。雄のミカンゴミバエに対する最も有力な誘引剤。発がん性が報告されており、アメリカの食品医薬品局（FDA）が使用を禁止している。

セロトニン受容体（5-HT2受容体）のひとつ。大脳辺縁系（扁桃体、側坐核、海馬、視床下部など）に比較的高発現する。情動や摂食、睡眠などに関与する。アルコール依存症に5-HT2C受容体のRNA編集が関与する可能性が示唆されている。この受容体のアゴニストであるロルカセリンが中枢性の抗肥満薬としてFDAから認可を受けている。

人工甘味料のひとつ。アスパルテームの誘導体。アスパルテームのアミノ基にジメチルブチル基が結合されているものです。砂糖よりも7,000～13,000倍甘い合成甘味料です。アメリカの食品医薬品局（FDA）は2002年7月に販売を認可しています。

スクロース分子中の1、4、6位の3つのヒドロキシ基が塩素原子に置換された人工甘味料（高甘味度甘味料）。4,1',6'-トリクロロガラクトスクロースとも呼ばれる。1976年にシャシカント・ファドニス（Shashikant Phadnis）によって発見された。スクロース（砂糖）の600倍の甘さを持ち、高温でも極めて安定である。また、グルコースの吸収や他の炭水化物の代謝を阻害せず、インスリンの分泌に影響を与えない。商品名はスプレンダ（Splenda）。様々な試験の結果安全が確認され…

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