健康用語WEB事典

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毛髪や筋肉、臓器など人体の各部を構成する必須の栄養素。三大栄養素のひとつ。漢字では蛋白質と表記する。蛋白はもともと卵白の意味。英語ではプロテインと呼ばれ、これはギリシャ語で「一番大切なもの」を意味するプロティオス（proteios） に由来する。体内に存在する酵素や受容体、免疫の抗体、血液中の血球などもタンパク質によって構成されている。人体全体の10〜15%程度を占める。化学的には、アミノ酸から成るペプチドが集まった一本のポリペプチドから作られる巨大な分子。タンパク質を構成す…

あるアミノ酸のアミノ基（-NH2）と、別のアミノ酸のカルボキシル基（-COOH）が脱水縮合によって結合してできる分子。この結合はペプチド結合と呼ばれる。ペプタイドと表記される場合もある。2つのアミノ酸で構成されるペプチドをジペプチド、3つのアミノ酸からなるものをトリペプチドと呼ぶ。さらに同じ反応が繰り返されると、アミノ酸が複数繋がったペプチドができる。アミノ酸が10個程度繋がったペプチドをオリゴペプチド、それ以上のものをポリペプチドと呼ぶ。このようなペプチドのうち、アミノ酸が…

MHCのひとつ。通常の体細胞には存在せず、ヘルパーT細胞へ抗原提示を行う抗原提示細胞（プロフェッショナル抗原提示細胞）のみが発現している。構造としては1回膜貫通タンパク質であるα鎖（約230個のアミノ酸、約33〜35kDa）とβ鎖（約230個のアミノ酸、約27〜29kDa）からなるヘテロ二量体。主としてエンドサイトーシスによって取り込まれた外来性タンパク質由来のペプチド断片をヘルパーT細胞に提示する。ヘルパーT細胞は、MHCクラスⅡ分子に挟み込まれたエピトープを認識する。クラ…

インターフェロン（Ⅱ型インターフェロン）のひとつ。Th1サイトカインの代表。IFN-gとも。NK細胞やマクロファージ、Th1細胞から分泌され、マクロファージの活性化を引き起こす。また、破骨細胞の分化を抑制する。細胞の分化や炎症の制御に関わる。がん細胞の血管新生を抑制したり、MHCクラスⅡ分子の発現を強化したりする働きも確認されている。骨髄中の造血幹細胞を刺激して、新たな免疫細胞を骨髄から臓器へ補充させる働きが報告されている。Th2細胞の増殖やサイトカイン産生を抑制し、IL-4…

主に遺伝子発現のことを指す。

参考文献一覧

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