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PFCバランスを参照。
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三大栄養素であるタンパク質(Protein)、脂質(Fat)、炭水化物(Carbohydrate)の摂取比率のこと。PFCエネルギー比率とも呼ばれる。健康的な食事のPFCバランスは、タンパク質が13~15%、脂質が20~23%、炭水化物(そのうちの糖質)が62~65%とされる。ただし、脂質を構成する脂肪酸の種類(飽和脂肪酸か不飽和脂肪酸かなど)や糖質の種類(デンプンか砂糖かなど)の偏りにも注意する必要がある。PFCエネルギー比率について、たんぱく質13 ~ 15%、脂質20 …
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