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遺伝子のコード領域内に存在する一塩基多型（SNP）。タグ:

腸管の上皮細胞のひとつ。小腸では上皮細胞の約0.4%を占める。タフト細胞とも。味覚受容体（T1R、T2R）や味覚シグナル伝達因子（TRPM5、ガストデューシン、PLCβ2）を発現しており、腸管において味覚情報を受け取り、肝臓や筋肉、脂肪組織などのエネルギー代謝を制御する役割を持つ。

味覚のひとつ。通常は食物として好ましくない物であることを知らせる不快な味覚。苦味のある物質は味細胞のホスホジエステラーゼ活性を阻害し、味細胞内のcAMPを増加させる。苦味受容体はT2Rのファミリー。ある物質から苦味を感じるかどうかは遺伝子にも影響を受ける。

遺伝情報を表すDNAの塩基配列の一部のこと。生物の性質は遺伝子により親から子へ引き継がれる。当初は、親から子に伝わる粒子様の因子に対して付けられた名前であったが、後にそれが現在は染色体と呼ばれるものであり、その染色体の本体が2本のDNAの核酸塩基が繋がってできる二重螺旋構造であることが明らかとなった。したがって、物質として遺伝子という場合は「染色体」を、遺伝情報を伝えるものとしていう場合は「DNAによる塩基配列」を指す。遺伝子は、タンパク質のアミノ酸配列を規定する領域と、その…

T2rを参照。

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