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*β-シトステロール（β-sitosterol） [#k81c290e] [[植物ステロール]]のひとつ。食品には植物性[[油脂]]やナッツ類、野菜類に含まれる。食物からは吸収されにくい。 抗[[がん]]作用や[[アテローム]]抑制作用を持つとされる。また、[[コレステロール]]の吸収を抑制効果が確認されている。((BETA-SITOSTEROL | C29H50O - PubChem: https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/beta-sitosterol#section=Top)) >近年、β-[[シトステロール]]などの[[植物ステロール]]に[[コレステロール]]の吸収を抑制する働きがあるとして、それらの[[エステル体]]を関与成分とした[[特定保健用食品]]が認可されている。((食品中の健康機能性成分の分析法マニュアル: https://unit.aist.go.jp/shikoku/food_forum/manual/24T.pdf)) >[[カンペステロール]]と[[シトステロール]]は[[植物ステロール]]と言われ，体内で合成は出来ず，[[腸管]]からの吸収率は5%以下である．しかし[[コレステロール]]の吸収とよい相関が見られ，[[コレステロール]]吸収の[[コレステロール]]合成・吸収と生活習慣マーカーと考えられている((コレステロール合成・吸収と生活習慣との関連について: http://www.nankyudai.ac.jp/library/pdf/42a_7.pdf)) [[シトステロール]]の排泄に関わる[[遺伝子]]の[[変異]]によって体内に[[シトステロール]]が蓄積すると[[シトステロール血症]]となる。((シトステロール血症 研究代表者 自治医科大学医学部内科学講座内分泌代謝学部門 教授 石橋俊: http://www.mhlw.go.jp/file/06-Seisakujouhou-10900000-Kenkoukyoku/0000101127.pdf))
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*β-シトステロール（β-sitosterol） [#k81c290e] [[植物ステロール]]のひとつ。食品には植物性[[油脂]]やナッツ類、野菜類に含まれる。食物からは吸収されにくい。 抗[[がん]]作用や[[アテローム]]抑制作用を持つとされる。また、[[コレステロール]]の吸収を抑制効果が確認されている。((BETA-SITOSTEROL | C29H50O - PubChem: https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/beta-sitosterol#section=Top)) >近年、β-[[シトステロール]]などの[[植物ステロール]]に[[コレステロール]]の吸収を抑制する働きがあるとして、それらの[[エステル体]]を関与成分とした[[特定保健用食品]]が認可されている。((食品中の健康機能性成分の分析法マニュアル: https://unit.aist.go.jp/shikoku/food_forum/manual/24T.pdf)) >[[カンペステロール]]と[[シトステロール]]は[[植物ステロール]]と言われ，体内で合成は出来ず，[[腸管]]からの吸収率は5%以下である．しかし[[コレステロール]]の吸収とよい相関が見られ，[[コレステロール]]吸収の[[コレステロール]]合成・吸収と生活習慣マーカーと考えられている((コレステロール合成・吸収と生活習慣との関連について: http://www.nankyudai.ac.jp/library/pdf/42a_7.pdf)) [[シトステロール]]の排泄に関わる[[遺伝子]]の[[変異]]によって体内に[[シトステロール]]が蓄積すると[[シトステロール血症]]となる。((シトステロール血症 研究代表者 自治医科大学医学部内科学講座内分泌代謝学部門 教授 石橋俊: http://www.mhlw.go.jp/file/06-Seisakujouhou-10900000-Kenkoukyoku/0000101127.pdf))
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