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*β-1,3-グルカン（β-1,3-glucan） [#bee9d510] [[β-1,3結合]]で[[グルコース]]が[[重合]]した[[グルカン]]。[[キノコ]]の[[β-グルカン]]の[[主鎖]]となる。((キノコが生産するβ-グルカン分解酵素の結晶構造: https://www.a.u-tokyo.ac.jp/topics/isida.html))
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*β-1,3-グルカン（β-1,3-glucan） [#bee9d510] [[β-1,3結合]]で[[グルコース]]が[[重合]]した[[グルカン]]。[[キノコ]]の[[β-グルカン]]の[[主鎖]]となる。((キノコが生産するβ-グルカン分解酵素の結晶構造: https://www.a.u-tokyo.ac.jp/topics/isida.html))
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