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*エライジン酸(elaidic acid) [#qd46ead5] 18個の[[炭素]]を含み1個の[[トランス型]][[不飽和結合]]を有する長鎖の[[トランス脂肪酸]]。[[オレイン酸]]の[[二重結合]]部分が[[トランス型]]となったもの。 #ref(elaidic_acid.png,エライジン酸の化学構造,600); >[[オレイン酸]]とエライ[[ジン]][[酸]](上図)では、[[炭素]]、[[水素]]、[[酸素]]の数、[[炭素]]、[[水素]]、[[酸素]]の結合の順序及び[[炭素]]-[[炭素]][[二重結合]]のある場所は同じ(9個[[目]]の[[炭素]])です。しかし、[[二重結合]]を構成している[[炭素]]の両側につながっている[[水素]]の位置が異なります。[[トランス型]][[二重結合]]を持つエライ[[ジン]][[酸]]は、[[トランス脂肪酸]]の一種です。((トランス脂肪酸:農林水産省: http://www.maff.go.jp/j/syouan/seisaku/trans_fat/t_kihon/trans_fat.html)) [[オレイン酸]]の工業的[[水素]]化により生成され、[[マーガリン]]や[[ショートニング]]などの食品に用いられる。((エライジン酸の 5-fluorouracil抗腫蕩効果に与える影響: http://ginmu.naramed-u.ac.jp/dspace/bitstream/10564/3150/1/7-13p%EF%BC%9A%E3%82%A8%E3%83%A9%E3%82%A4%E3%82%B8%E3%83%B3%E9%85%B8%E3%81%AE5-fluorouracil%E6%8A%97%E8%85%AB%E7%98%8D%E5%8A%B9%E6%9E%9C%E3%81%AB%E4%B8%8E%E3%81%88%E3%82%8B%E5%BD%B1%E9%9F%BF.pdf)) [[TLR4]]を介して[[カスパーゼ9]]を活性化する。また、[[GLUT4]]の膜局在と[[インスリン受容体]]の活性化を抑制する。((KAKEN — 研究課題をさがす | トランスバクセン酸による細胞障害性の解析 (KAKENHI-PROJECT-16K00866): https://kaken.nii.ac.jp/ja/grant/KAKENHI-PROJECT-16K00866/))
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*エライジン酸(elaidic acid) [#qd46ead5] 18個の[[炭素]]を含み1個の[[トランス型]][[不飽和結合]]を有する長鎖の[[トランス脂肪酸]]。[[オレイン酸]]の[[二重結合]]部分が[[トランス型]]となったもの。 #ref(elaidic_acid.png,エライジン酸の化学構造,600); >[[オレイン酸]]とエライ[[ジン]][[酸]](上図)では、[[炭素]]、[[水素]]、[[酸素]]の数、[[炭素]]、[[水素]]、[[酸素]]の結合の順序及び[[炭素]]-[[炭素]][[二重結合]]のある場所は同じ(9個[[目]]の[[炭素]])です。しかし、[[二重結合]]を構成している[[炭素]]の両側につながっている[[水素]]の位置が異なります。[[トランス型]][[二重結合]]を持つエライ[[ジン]][[酸]]は、[[トランス脂肪酸]]の一種です。((トランス脂肪酸:農林水産省: http://www.maff.go.jp/j/syouan/seisaku/trans_fat/t_kihon/trans_fat.html)) [[オレイン酸]]の工業的[[水素]]化により生成され、[[マーガリン]]や[[ショートニング]]などの食品に用いられる。((エライジン酸の 5-fluorouracil抗腫蕩効果に与える影響: http://ginmu.naramed-u.ac.jp/dspace/bitstream/10564/3150/1/7-13p%EF%BC%9A%E3%82%A8%E3%83%A9%E3%82%A4%E3%82%B8%E3%83%B3%E9%85%B8%E3%81%AE5-fluorouracil%E6%8A%97%E8%85%AB%E7%98%8D%E5%8A%B9%E6%9E%9C%E3%81%AB%E4%B8%8E%E3%81%88%E3%82%8B%E5%BD%B1%E9%9F%BF.pdf)) [[TLR4]]を介して[[カスパーゼ9]]を活性化する。また、[[GLUT4]]の膜局在と[[インスリン受容体]]の活性化を抑制する。((KAKEN — 研究課題をさがす | トランスバクセン酸による細胞障害性の解析 (KAKENHI-PROJECT-16K00866): https://kaken.nii.ac.jp/ja/grant/KAKENHI-PROJECT-16K00866/))
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