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*エリオシトリン（eriocitrin） [#cbf001b3] [[エリオジクチオール]]の[[配糖体]]のひとつ。エリオシトリンは[[レモン]]（特に[[中果皮]]）に含まれる主要な[[ポリフェノール]]であり、他の[[柑橘類]]に比べて30〜100倍多く含まれるとされる。((レモン(Citrus limon)特有のフラボノイドに関する研究 －成分分析・分子特性・機能性に基づく有用性の評価－ 県立広島大学大学院 総合学術研究科 生命システム科学専攻 山本涼平: http://harp.lib.hiroshima-u.ac.jp/pu-hiroshima/detail/1226520150525134622)) #ref(eriocitrin.png,エリオシトリンの化学構造,300); エリオシトリンには強い[[抗酸化作用]]や[[脂質代謝]]改善効果、[[血糖]]や[[血圧]]の上昇を抑える効果があることが報告されている。 >エリオシトリンは[[消化]]・吸収後、[[エリオジクチオール]]、[[ホモエリオジクチオール]]、[[ヘスペレチン]]等に変換され、[[グルクロン酸]]との[[抱合体]]として[[血漿]]中に存在する。[[炎症]]反応の局部において、[[グルクロン酸]]の脱離が起き、[[エリオジクチオール]]が阻害効果を発揮する可能性が指摘されている。((エリオジクチオール及びその配糖体のアラキドン酸代謝系リポキシゲナーゼ阻害効果 | 農研機構: https://www.naro.affrc.go.jp/project/results/laboratory/warc/2005/wenarc05-48.html))
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*エリオシトリン（eriocitrin） [#cbf001b3] [[エリオジクチオール]]の[[配糖体]]のひとつ。エリオシトリンは[[レモン]]（特に[[中果皮]]）に含まれる主要な[[ポリフェノール]]であり、他の[[柑橘類]]に比べて30〜100倍多く含まれるとされる。((レモン(Citrus limon)特有のフラボノイドに関する研究 －成分分析・分子特性・機能性に基づく有用性の評価－ 県立広島大学大学院 総合学術研究科 生命システム科学専攻 山本涼平: http://harp.lib.hiroshima-u.ac.jp/pu-hiroshima/detail/1226520150525134622)) #ref(eriocitrin.png,エリオシトリンの化学構造,300); エリオシトリンには強い[[抗酸化作用]]や[[脂質代謝]]改善効果、[[血糖]]や[[血圧]]の上昇を抑える効果があることが報告されている。 >エリオシトリンは[[消化]]・吸収後、[[エリオジクチオール]]、[[ホモエリオジクチオール]]、[[ヘスペレチン]]等に変換され、[[グルクロン酸]]との[[抱合体]]として[[血漿]]中に存在する。[[炎症]]反応の局部において、[[グルクロン酸]]の脱離が起き、[[エリオジクチオール]]が阻害効果を発揮する可能性が指摘されている。((エリオジクチオール及びその配糖体のアラキドン酸代謝系リポキシゲナーゼ阻害効果 | 農研機構: https://www.naro.affrc.go.jp/project/results/laboratory/warc/2005/wenarc05-48.html))
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