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*オボアルブミン（ovalbumin） [#nf12904d] [[卵白]]の54％を占める[[糖タンパク質]]。[[卵白アルブミン]]とも呼ばれる。((東海大学農学部バイオサイエンス学科タンパク質化学研究室 卵白タンパク質の科学: http://www2.kuma.u-tokai.ac.jp/~nougaku/Bio/araki/egg.htm)) 鳥類の発生において、[[神経管]]閉鎖などの形態形成に重要な働きを持つ。[[FGF8]]のような[[中枢神経]]形成に関わる因子と協調して[[BMP]]の作用を抑制することによって[[上皮組織]][[細胞]]の増殖を抑え、[[神経細胞]]への[[分化]]を促進するとされる。((KAKEN — 研究課題をさがす | オボアルブミンの生理機能とオボアルブミン欠如で生じる神経管欠損症の発生機構の解明 (KAKENHI-PROJECT-19580343): https://kaken.nii.ac.jp/ja/grant/KAKENHI-PROJECT-19580343/)) [[卵]]の[[凝固]]成分はローマ時代（1世紀）に博物学者プリニウス（Gaius Plinius Secundus）によって、ラテン語で[[卵白]]を意味する albus ovi にちなんでアルブメン（albumen）と命名された。後に、フランスの化学者フルクロア（Antoine Fourcroy）は、[[血清]]に含まれる[[凝固]]成分をこのアルブメンに因んで[[アルブミン]]と命名したとされる。((シリーズ 「発掘！東工大の研究と社会貢献」 第5回 タンパク質の高性能分離法（SDS-PAGE）: http://www.cent.titech.ac.jp/DL/DL_Publications_Archives/contribution05.pdf))
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*オボアルブミン（ovalbumin） [#nf12904d] [[卵白]]の54％を占める[[糖タンパク質]]。[[卵白アルブミン]]とも呼ばれる。((東海大学農学部バイオサイエンス学科タンパク質化学研究室 卵白タンパク質の科学: http://www2.kuma.u-tokai.ac.jp/~nougaku/Bio/araki/egg.htm)) 鳥類の発生において、[[神経管]]閉鎖などの形態形成に重要な働きを持つ。[[FGF8]]のような[[中枢神経]]形成に関わる因子と協調して[[BMP]]の作用を抑制することによって[[上皮組織]][[細胞]]の増殖を抑え、[[神経細胞]]への[[分化]]を促進するとされる。((KAKEN — 研究課題をさがす | オボアルブミンの生理機能とオボアルブミン欠如で生じる神経管欠損症の発生機構の解明 (KAKENHI-PROJECT-19580343): https://kaken.nii.ac.jp/ja/grant/KAKENHI-PROJECT-19580343/)) [[卵]]の[[凝固]]成分はローマ時代（1世紀）に博物学者プリニウス（Gaius Plinius Secundus）によって、ラテン語で[[卵白]]を意味する albus ovi にちなんでアルブメン（albumen）と命名された。後に、フランスの化学者フルクロア（Antoine Fourcroy）は、[[血清]]に含まれる[[凝固]]成分をこのアルブメンに因んで[[アルブミン]]と命名したとされる。((シリーズ 「発掘！東工大の研究と社会貢献」 第5回 タンパク質の高性能分離法（SDS-PAGE）: http://www.cent.titech.ac.jp/DL/DL_Publications_Archives/contribution05.pdf))
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