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*クレソン（nasturtium officinale） [#ab550b26] [[アブラナ科]]葉菜のひとつ。[[オランダガラシ]]（[[和蘭芥子]]）とも。 [[クレソン]]に特徴的な物質として[[フェネチルイソチオシアネート]]（[[PE-ITC]]）と[[1,3-ジフェネチルウレア]]（[[PE-UR]]）が知られており、これらには[[脂質代謝]]異常に対する抑制効果が報告されている。((KAKEN — 研究課題をさがす | クレソンに含まれる抗炎症効果を示す機能性成分とその作用機序の解明 (KAKENHI-PROJECT-19K14013): https://kaken.nii.ac.jp/ja/grant/KAKENHI-PROJECT-19K14013/)) &tag(野菜,脂質代謝異常);
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*クレソン（nasturtium officinale） [#ab550b26] [[アブラナ科]]葉菜のひとつ。[[オランダガラシ]]（[[和蘭芥子]]）とも。 [[クレソン]]に特徴的な物質として[[フェネチルイソチオシアネート]]（[[PE-ITC]]）と[[1,3-ジフェネチルウレア]]（[[PE-UR]]）が知られており、これらには[[脂質代謝]]異常に対する抑制効果が報告されている。((KAKEN — 研究課題をさがす | クレソンに含まれる抗炎症効果を示す機能性成分とその作用機序の解明 (KAKENHI-PROJECT-19K14013): https://kaken.nii.ac.jp/ja/grant/KAKENHI-PROJECT-19K14013/)) &tag(野菜,脂質代謝異常);
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